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海綱

 大雨がずっと続く中

晴れ女の称号発揮(笑)

日曜日

北浦というビーチであった

海上綱引き大会に出場

なんと優勝賞金10万円!!!

我がバレーボールチームの若手と大学生を
引き連れて

いってまいりました

ビーチサイトで大学生とBBQ


ぴっちぴちですねー。
さすがにぴっちぴちですねーーーー。
私もこんなときがありました(笑)


マグロの頭登場

どどどどーーーんっ!!!

そして前の日に仕込んだ
タンドリーチキン


写真は忘れたけど・・・
スリランカカレーもつくったりましたっ!!!

ビーチサイトでスリランカカリー

なんとわたし・・・
朝がはやかったものだから
頭がまわってなかった・・・

トマト、しょうが、ニンニクを忘れる始末・・・

納得いかないチキンカリーができあがったけれど
みなさんにおいしいといってもらったから
あぁよかった・・・。

でたべてばかりもいけないので

綱引きの結果は

女子の部でははいっ

優勝っ!!

さすがバレーで鍛えた下半身

わっはっは。

んで、その次のトーナメントでは
男子チームとあたりあえなく撃沈・・・・

しかし60チーム中
ベスト8とは
発出場ながら大健闘!!

わっはっはっ!!

本日、体がダルダルと

筋肉痛におそわれております

チーーーン

お外で食べる、
スパイシー料理もまた
美味しいものです。

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お誕生日おめでとう

 東京の旅第二段!!

今回の東京出張はたくさんの刺激を求めて・・・

さすが東京(笑)


イベント終わった次の日の話の巻

インド料理研究家、カトリーヌ先生宅をたずねました

この日はちょうど娘さんのお誕生日カレー講習をするということで

わーいわーい

めっちゃ楽しみっ

しかし東京ガールズ11名(小6)
にちょっとビビリながら

エプロンまでお借りして

トマト刻んでっ!は、はいっ!
玉ねぎみじん切りして!は、はいっ!

東京ガールズたちが来るのを
一人作業しながらまってましたー。

ここは普段カトリーヌ先生の教室も開かれているところで

スパイスもずらりと並んでます。

このスパイスたちのおかげで緊張もしなかった(笑)
心地よかー


そうこうしているうちに
ガールズたちお目見えっ!

うまっかわいい〜〜〜〜

すぐにお友達になり

みんなでカレーを作る作業


カトリーヌ先生お話中
うっとり

(写真にはないけれど、印度中心の地図を掲げていろいろと説明されております
で、で、でーーーー
この印度の地図・・・
ちょうどスリランカがなにかの表示ですっぽりかくれてしまっているではないかっ!
オーノー
まぢっくでコッソリかいとけばよかった(爆))



大きなお鍋の中で玉ねぎをあめ色になるまで炒めるところです。
30人分のカリーの玉ねぎをいためまーす


ガールズの一人が一生懸命
ガラムマサラをつくるため
スパイスをひいてます
すごいね。すごいね。
この石・・・ほしい。
よっぽどかってかえったろかーーー
とおもいましたが・・・

荷物が・・・
すでにアメ横でたくさんの食材を買い込んでいたから
もう荷物が・・・

次回行ったときは
旅行用のバックパックもっていって
この石ミルいれてかえろーーーっと

一石二鳥
スパイスすれる
トレーニングできる

すばらしい


んでできあがったカリー


うまーーー
最高にうまーーーー

真ん中の緑ドーナツみたいなのは
へびウリです
スリランカではパトーラといってカレーにもちろんつかいます
印度亜でもシーズンになるとご登場
へびのように
ながーーーいウリです。

モウ一種類キーマカリーがありましたが

わたし次の予定が入っていたため
なくなく退散・・・・

めっちゃ心残り・・・・

そしてもっとカトリーヌ先生やガールズたちとおはなししたかったよー


カトリーヌ先生におみやでもらった宝

さっそく使ってます
うれしか〜うれしか〜。

またいくどーーーー

そしていつかわたしも・・・・

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ゴトゥコラを食べる会 in 東京報告どえす

いってきました〜東京っ!!!

金曜日7:26分のサンライズ出雲にのり
朝7:00に東京着

寝てる間にあら東京(^^)

楽チンですっ♪


AMは吉牛で朝定食たべたり〜
アメ横いって食材買い出しに行ったり〜。
イベントの打ち合わせしたり〜。
ホテルのチェックインしようとおもって電車にのったけど
知らないうちに反対側に電車がむかっていたり・・・(苦笑)
あぁ東京!!!

そんなこんなでバタバタしてたらあっちゅーまにイベント時間に・・・



今回の私のお仕事は
みなさんにおいしく簡単にできるスリランカ料理を
提供すること(^^)

相棒のサミーラ氏はゴトゥコラをみなさんに知ってもらうこと
世界のゴトゥコラ料理をみんなに紹介すること

名コンビ(そのうちコンビ名つけなきゃっ!募集中)

がんばってきました



阿佐ヶ谷の公民館にてイベントやったのですが
なんとなんとなんとっ!
ありがたや節〜♪

13名の方がきてくださいました。


相棒サミーラ氏があいさつ。
お上手日本語





これはゴトゥコラサラダ・スリランカバージョンの材料たち

 
ゴトゥコラ
小さな玉葱
ココナッツファイン
スリランカの鰹節
トマト
レモン
塩こしょう

これをぜーんぶまぜるだけで
めちゃくちゃおいしいサラダに大変身っ!!!

材料さへ刻んでおけば、
1分でできますっ!!!





そしてそしてそして
パリップの材料
(レンズ豆のカリー)


レンズ豆
玉葱
トマト
カレーリーフ
スリランカ鰹節
(ウンバラカダといいますねん)
ターメリック
生カリーパウダー

ココナッツミルク

−−−テンパリング用−−−
スワンダクドゥ
(これはなかなか手に入らないスリランカのあるご家庭からもらった
魔法のかおりのパウダー。
おそらく、においからしてカレーリーフベース)
にんにく
粒マスタード
チリパウダー
ココナッツオイル

本当はみなさんと一緒に刻んだり
スパイス用意したりしたかったのですが
時間の都合で材料は全部そろえてしまってしまいました。
ごめんなさいっ(><)


パリップも
順番に材料をいれていくだけで
おいしいカレーに生まれ変わるっ!!!

テンパリング
することにより風味もup
おいしい

そして添加物一切つかってないのですが、
これをすることで
カレーが元気になるのです!!



でできたものが・・・
じゃじゃじゃじゃーーーーん
このワンプレート


みどりのがゴトゥコラサラダ
奥のカリーがパリップです
(講習会で紹介した料理)

それに・・・
今回太っ腹っ!!
事前につくっていた

ポロス
(ジャックフルーツノカリー)
チキンカリー
ゴトゥコラ御飯
ゴトゥコラナン
(これは海士のパン職人みゆきさん作)
ゴトゥコラジュース
パパダン
も加わり

バランスのとれたプレートにっ!!

みんなで手を使ってたべました。


シアワセナひとときです

おいしい〜という言葉がなりよりも
わたしのエネルギー


東京の方々はさすが
さすが熱心で積極的

講習中にも
いろいろな質問もされて

こたえるのがうれしくなるくらい
でした


色んな方々と話もできて


田舎もんのわたしに
大変やさしい東京の方々でした

loVE東京


そして肝心のゴトゥコラ・・・・

これも好評でした

でゴトゥコラ部にも
たくさんの人にはいっていただけました

lots of ×××


入るともれなくもらえます
私デザインの(宣伝(^^;)
ゴトゥコラ部Tシャツ


つづく・・・・

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熱海と東京いってきました

先週の土日の話です。

母親と兄とで・・・

熱海と東京いってきました。(親孝行旅行を兄がしたので、わたし便乗)

熱海は大観荘という立派な旅館に泊まりました。

久々に母親と温泉へ。

気もちよかったぁ〜〜〜。

美味しい料理とお酒で、よぼよぼになり、そうそうにおやすみぃ〜。

次の日は東京へ移動。

はとバスなるものにのり、東京観光。

で・・・



東京タワーへいったり

浅草まわったり・・・

最後の最後に

あいたかったーーー。みたかったーーー。



ガンダムっ!!!!

かっこよかったですっ!!!

満足満足。


たまにはいいものですね。親孝行

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