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海士とコラボ

 先日海士町へいきふと・・・

海士町のお豆

カレーにしてみたいっ!!!!

と・・・・・


で、大豆に小豆に
そしてそして、
海士町の特産品の
福来茶(あーいいネーミング)
をお土産にいただきました。

で、つくってみましたー

じゃじゃじゃじゃーーーん

だいずかれー
海士の大豆のスリランカカレー

お豆ふっくらしてて
そして福来茶
結構カレーにあいましたっ!!!
(写真中央下のほうにうつってる葉っぱはカレーリーブスです
みどりのつぶつぶが福来茶ねっ)

おいしいっいけますっ!!!

大豆には
良質のたんぱく質(コレステロール低下、肥満改善)
イソフラボン(骨粗しょう症の予防や更年期の不調を改善)
などなどたくさんの栄養がつまってます。
それをスパイスを使ったスリランカカレーとあわせれば
体もすっきりするわけー


そしてそして・・・・

あずきかれー
海士の小豆のスリランカカレー

これまた小豆の風味が生かされたカレーにしあがりましたっ!
おいしいです。

小豆は
食物繊維(便秘解消、大腸がん予防)
ビタミン(疲れとる、美肌効果)
貧血にもいいし
ポリフェノール(ガンの原因を除去できる)
が豊富です


体にいい薬膳カレーです。



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GW ランチ食べ放題っ!!!
 ゴールデンウィーク企画として

5月3日、4日(5,6日)



ランチタイムを食べ放題にします。

かわいいスリランカカレー4種類〜
かわいいライス
かわいいサラダ
かわいいポルサンボール
かわいいフルーツ(デザート)
かわいいセイロンTEA
などなど・・・・

お一人1000円食べ放題っ!!!!
(12歳以下は700円、辛くないカレーも用意します)
大変お得になっておりますっ

ぜひお越しくださいっ!

GWは火曜日も休まず営業します
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臨時休業訂正です

 25日
と26日のお昼は
海士町のイベントに参加するために
お休みとおしらせいたしましたが・・・・

週末天気が
荒れる予報・・・

ということで、

イベントを一日繰り上げて

あすのお昼まで・・・になったので、

あす

印度亜

普通どおり営業になりました。

どうぞよろしくおねがいします

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早朝ハイキングにていいものみつけたっ

 今朝6:00におきて

いってまいりました。

早朝ハイキングーーっ
(坂浦〜田ノ戸:島根半島)

海の見える海岸沿いの道をあるくと・・・・

海岸でお茶

プライベートビーチ?につきました。
ここでTEA TIME

外で飲むお茶もまたうんまいです


お茶とお菓子タイムおわったらまたあるきだしましたー。

するとこんな素敵な景色がひろがってます

海見えます

きもちいいです。

白い花がいっぱいひろがっています


この時期の山は

山菜もとれます

今日はふき(つわぶき?だったかな)

を収穫

もって帰って早速あく抜きをして・・・

とってきたふき


ふきカレー(ドライカレー)
つくってみましたー

ふきカレー

ふきの苦味がまたいい味だしてます。
おいしい〜。

早起きは三文の得ですっ

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臨時休業のお知らせ

 25日

26日のお昼の営業ですが
お休みさせていただきます。

26日の20:00くらいから
お店をあけたいとおもいます。

というのは・・・・・・・


海士町で

アーユルヴェーダとスリランカのお正月

という素敵なイベントに参加するためです。

しっかり仕事をしてきたいとおもいます。

もちろんたのしんできますっ!!!

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旬のカレーのできるまで

 春になると食べれるもののひとつ
たけのこ

たけのこ

たけのこと仲良く並んでいるのは
スパイス
コリアンダーとフェンネルです。

これをいためていきましょう。

スパイスいため
スリランカカレーには欠かせない
カラピンチャ(葉っぱ)

ランペ(パンダンリーフ)

コリアンダー・フェンネル・マスタードににんにく

おぉーーー厨房によい香りがただよっております。

このあと玉ねぎも加わりましたー
そして
主役のたけのこIN
カシューナッツもいれましたーーー

たけのこいん
塩を少々・・・・

さらにいためまーす。

さらにさらに、
ターメリック・トゥナパハ(スリランカで調合したカレー粉)
唐辛子いれて・・・

たけのこ3

これだけでもうんまぁ〜いっです。

たけのこのスパイスいため

これにタッカーリ(とまとのことです)

いれて

仕上げにココナッツミルク入れれば

うんまいうんまいカレーに変身!!!!

体によろしいカレーですね。

なんせ、コリアンダーは整腸作用
ターメリックは前にも紹介したように、肝臓解毒・脂肪分解
唐辛子は、新陳代謝活性化だし
にんにくもそう。

添加物一切なしの
カレーです。

スリランカのカレーってすごいですね。

今日こられたお客さんは
食べられたあと
体がぽかぽかするぅ〜

いっておられました。

うふふ

スパイス効果ですね。

今日もカレーよ
ありがとう。

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いんどあBOXデリバリー
 好評のいんどあBOXですが

少量でしたら当日も10時までにお電話くだされば受け付けようとおもいます。

1個からでもOKです。

是非是非っおためしくださいっ!

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クライミングのすごい人

 先週の日曜日、Mウォールという松江のクライミングジムでコンペがあったのですが・・・・
そのとき、ゲストで来松されていた

クライミング界ではすごいお方

茂垣敬太さんが

ご来店されましたーー!!!

茂垣さん

私は冷静を装っておりましたが・・・
内心!!
おーーーーっ!!!!
と一人興奮

同席された、Mくんもこれまた
クライミング界ではすごいお方で・・・

元なんちゃってクライマーの私からみれば

神様たちです。

ありがたやーありがたやー

んで、Mウォールでのコンペ・・・

すっかり忘れてました(シュン
みにいきたかった・・・・・


松江にもすばらしいクライミングウォールあるので、
興味のある方は是非チャレンジしてみてください


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おめでとうございます
 

ヤマウチさん

印度亜ではスタンプカードを発行してますが

本日

10枚目がいっぱいになられた方が!!!
(二人目です)


いつも本当にありがとうございます。


感謝感謝でございますっ!!!!!


これからもよろしくおねがいいたいます。


さてさて

ひとりごと・・・・・

本日わがマスターのお誕生日です

これまたおめでとうございます。


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だんだん商品券

 今日、郵便局でだんだん商品券が発売!!


先日のネット販売ではすぐに完売だったので、これはまずいと・・・

朝からならんできました。

6:40amで40名くらいでした。

7時30前に整理券配られ

9:00には無事ゲットできましたーーーー

一人10万円まで変えるわけですが

ほとんどの人が10万円買う中・・・

なぜか一人9万を買っている人が・・・・・

おそらく10万もって来たつもりが

9まんだったのでしょう・・・・(^^;

ということで、

110人までしかかえないところを・・・
(一人10万だと)
111番目の人もめでたく1万かえたわけです

さて

なにを買おうかな????


あっ

印度亜もだんだん商品券つかえますので
よろしくおねがいします

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